Скачать 0.55 Mb.
|
МПО-1 РЭ с. 32 Санитарногигиенические требования Машину следует содержать в чистом состоянии. Ежедневно после окончания работы необходимо производить санитарную обработку машины. Порядок санитарной обработки: снять с машины приспособление и рабочий орган; очистить их от продуктов, промыть горячей водой до полного удаления остатков продукта и просушить. ПРОМЫВКА СТРУЙНЫМ ОБМЫВОМ КОРПУСА МАШИНЫ ЗАПРЕЩАЕТСЯ. Комбинированные ножи очистить при помощи прилагаемой к машине прочистки. Очистить рабочую камеру машины от продуктов, промыть теплой водой, вытереть чистой ветошью; протереть поверхности машины мягкой влажной, а затем сухой ветошью; уложить рабочие органы и принадлежности на свои места на полку. Бережно обращайтесь с рабочими органами, не бросайте их, не стучите по ним металлическими предметами. Это вызывает появление забоин и преждевременно выводит их из строя. Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машин для переработки овощей типа МПО1 (Д2)
БЕЗ УСТАНОВКИ НА ПРИВОДНУЮ ЧАСТЬ РУЧНОГО ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ВКЛЮЧАТЬ МАШИНУ С УСТАНОВЛЕННЫМ НА НЕЙ ОТКРЫТЫМ РАБОЧИМ ОРГАНОМ ЗАПРЕЩАЕТСЯ.
МПО-1 РЭ с. 1 Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на машины для переработки овощей типа МПО-1, в дальнейшем по тексту машина. Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкции машины, правил эксплуатации, технического обслуживания, условий монтажа, регулирования, обкатки и состоит из следующих частей:
Машину обслуживает оператор, прошедший соответствующий инструктаж, обученный техническому минимуму и ознакомленный с настоящим РЭ. Несоблюдение правил, изложенных в настоящем РЭ, приводит к нарушению работы машины, преждевременному износу и отказам в работе. МПО-1 РЭ с. 2 1 ОПИСАНИЕ И РАБОТА МАШИНЫ1.1 Назначение машины 1.1.1 Машина предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на части различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. Машина предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей. Машина изготавливается для работы при температуре от плюс 10С до плюс 400С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150. 1.1.2 Машина изготавливается в четырех исполнениях. Обозначение машины при заказе: Машина для переработки овощей МПО-1 ТУ BY 200166490.008-2006 (для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов). Машина для переработки овощей МПО-1-01 ТУ BY 200166490.008-2006 (для протирки вареных продуктов). Машина для переработки овощей МПО-1-02 ТУ BY 200166490.008-2006 (для нарезки сырых и вареных продуктов). Машина для переработки овощей МПО-1-03 ТУ BY 200166490.008-2006 (для нарезки сырых и вареных продуктов с приводом от питающей сети 220В). 1.2 Технические характеристики Основные параметры машины должны соответствовать указанным в таблице 1. Таблица 1
МПО1 РЭ с. 31
МПО1 РЭ с. 30 АНКЕТА Уважаемый потребитель, предлагаем Вам оценить качество нашей продукции. Просим дать ту оценку, которая в наибольшей степени отвечает Вашим представлениям о качестве данной продукции. Если Вы полностью удовлетворены качеством продукции, то поставьте цифру 5, если Вы полностью не удовлетворены —цифру 1. Остальные значения (2, 3, 4) отражают степень Вашего приближения к той или иной оценке. Ваши контактные данные ________________________________________________ наименование организации, контактное лицо, реквизиты ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________
Ваши предложения по улучшению качества работы и продукции: _________________________________________________________ ___________________________________________________ Мы благодарим Вас за участие в анкетировании и просим передать заполненную Вами анкету в РПУП «Торгмаш» по факсу (0163) 42-19-22, либо по электронной почте: [email protected] или переслать по адресу: ул. Чернышевского, 61, 225409, г. Барановичи, Брестская область, Республика Беларусь. МПО1 РЭ с. 3 Производительность машины в зависимости от вида и размера нарезки дана в таблице 2. Таблица 2
МПО1 РЭ с. 4 1.3 Состав машины Состав и комплектность машины приведены в таблице 3. Таблица 3
МПО-1 РЭ с. 29 Приложение И (обязательное) Акт пуска машины в эксплуатацию Настоящий составлен _____________________________________ ______ г. Владельцем ______________________________________________________ (должность, ф.и.о. владельца) ________________________________________________________________ (наименование машины, обозначение) Изготовленного ___________________________________________________ (наименование предприятия-изготовителя) Номер машины ___________________________________________________ в том, что _______________________________________________________ (наименование машины, обозначение) Дата выпуска ___________________________________________ _______ г. Пущено в эксплуатацию___________________________________ _______ г. в _______________________________________________________________ (наименование, ________________________________________________________________ почтовый адрес эксплуатирующего предприятия) механиком _______________________________________________________ (Ф.И.О. механика, наименование монтажной организации) и передано на обслуживание механику _______________________________ (Ф.И.О. механика, ________________________________________________________________ почтовый адрес организации осуществляющей ТО и ремонт) Фактическая периодичность ТО машины ______________________________ Суточное время работы предприятия с ____________ до ___________ часов Среднесуточная работа машины ________________________________ часов Количество выходных дней в работе предприятия ______________________ Условия эксплуатации: ____________________________________________ ________________________________________________________________ Владелец _______________________________________________ (подпись) Представитель спецкомбината ______________________________ (подпись) Механик по монтажу ______________________________________ (подпись) Принял на обслуживание механик __________________________ (подпись) МПО-1 РЭ с. 28
Адресные данные об отказавшей сборочной единице или детали: Наименование, обозначение___________________________________________ Предприятие-изготовитель ___________________________________________ Номер машины______________________________________________________ Дата выпуска ______________________________________________________ Для устранения причин отказа необходимо:
МПО-1 РЭ с. 5 1.4 Устройство и работа 1.4.1 Устройство машины 1.4.1.1 Машина, в соответствии с рисунком 1, состоит из привода, включающего в себя электродвигатель 10 с ременной передачей, состоящей из поликлинового ремня16 и шкивов 13, 17, вал 19, который устанавливается в корпусе 8 на подшипниках 20, 21, закрытых крышками 23 с манжетами 22, и кожух 15 с кнопками управления 26,27. На вал 19 устанавливаются сменные рабочие органы из комплекта и закрепляются винтом 2, имеющим левую резьбу. На привод устанавливается приспособление для нарезки в соответствии с рисунком 2 или приспособление для протирки в соответствии с рисунком 3, и закрепляется в пазах корпуса 8 поворотом по часовой стрелке до упора 24. 1.4.1.2 Управление машины осуществляется кнопками 26, 27 на кожухе 15 в соответствии с рисунком 1. 1.4.1.3 Сброс переработанного продукта осуществляется сбрасывателем 7, установленным на вал машины. Регулировка зазора между рабочим органом и приспособлением обеспечивается втулкой 4 и гайкой 5, которая стопорится контргайкой 6 в соответствии с рисунком 1. ![]() 1 – приспособление для нарезки; 2 – винт специальный; 3 – сменные рабочие органы;4 – втулка; 5 – гайка регулировочная; 6 – контргайка; 7 – сбрасыватель; 8 – корпус с рабочей камерой; 9 – кронштейн; 10 - электродвигатель; 11 – болт натяжения; 12 – плита; 13,17 – шкивы;14 – опора; 15 – кожух; 16 – ремень поликлиновой; 18 – щиток; 24 – упор; 19 – вал; 20 – подшипник 180206; 21 – подшипник 180205; 22 – манжета; 23 – крышка; 25 – гайка; 26 - кнопка «Пуск»; 27 - кнопка «Стоп»; 28 - заземление. Рисунок 1 — Машины для переработки овощей типа МПО-1 МПО-1 РЭ с. 6 ![]() 1 - корпус; 2 – толкатель серповидный; 3,4 – толкатели цилиндрические; 5 – кронштейн Рисунок 2 — Приспособление для нарезки ![]() 1 - корпус; 2 - предохранитель; 3 - ось; 4 - втулка Рисунок 3 - Приспособление для протирки 1.4.2 Работа машины 1.4.2.1 Работа машины по нарезке сырых и вареных продуктов осуществляется установкой на рабочий вал одного из сменных рабочих органов в соответствии с рисунком 4-9, и приспособления для нарезки в соответствии с рисунком 2, на рабочую камеру. Перерабатываемый продукт подается в одно из окон приспособления и проталкивается толкателем в зону резания. МПО-1 РЭ с. 27
МПО-1 РЭ с. 26 МПО-1 РЭ с. 7
МПО-1 РЭ с. 8 ![]() Рисунок 8 — Нож дисковый 2 мм ![]() 1 - Корпус; 2 – Гребенка; 3 – Нож; В – 5 или 10 мм Рисунок 9 — Нож комбинированный Установка рабочих органов при нарезке согласно таблице 4. Таблица 4
МПО-1 РЭ с. 25 Приложение Е (обязательное) УЧЁТ РЕКЛАМАЦИЙ
Приложение Ж (обязательное) УЧЁТ выполнения технического обслуживания и текущего ремонта
МПО-1 РЭ с. 24 Приложение Г (обязательное) СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ Машина изготовлена и принята в соответствии с обязательными требованиями государственных стандартов, действующей технической документации и признана годной для эксплуатации. Представитель ОТК _______________________ ________________________ (личная подпись) (расшифровка подписи) М.П. ______________________ (год, месяц, число ) Приложение Д (обязательное) |
![]() |
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим... ... |
![]() |
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим... ... |
![]() |
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим... ... |
![]() |
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим... ... |
![]() |
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим... ... |
![]() |
Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки тм-32 Д Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкции мясорубок,... |
![]() |
Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки (Д2) Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкции мясорубки,... |
![]() |
Руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на миксер планетарный... Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкции миксера,... |
![]() |
Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки мим-300 (600) Д2 Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкций мясорубок,... |
![]() |
Руководство по эксплуатации Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной кухонной мпк 1400К (далее по тексту... |
![]() |
Руководство по эксплуатации мпф 00. 000-02 рэ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной фронтальной мпф-30-01 "Котра" (далее... |
![]() |
Руководство по эксплуатации ацпр. 407732. 010 Рэ Руководство по эксплуатации предназначено для изучения принципа действия и конструкции датчика обнаружения транспортного средства... |
![]() |
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700 (далее машина),... |
![]() |
Машина посудомоечная универсальная Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мму-1000 (далее машина),... |
![]() |
Машина посудомоечная универсальная Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мму-2000 (далее машина),... |
![]() |
Руководство по эксплуатации Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной кухонной типа мпт 1700 и мпт-1700-01... |
Поиск |