Теоретические вопросы : Правила предоставления гостиничных услуг
|
Скачать 202.32 Kb.
|
|
МДК 01.01 Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг МДК 01.02 1С: Предприятие. Отель Для студентов 2 курса по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис 2015-2016 учебный год Коршун Т.Д., преподаватель Раздел 1 . Правила предоставления гостиничных услуг. Теоретические вопросы:
Раздел 2. Цели, виды и способы бронирования. Теоретические вопросы:
Раздел 3 . Функция и организация службы бронирования. Теоретические вопросы:
Раздел 4. Кадровое обеспечение. Теоретические вопросы:
Раздел 5. Информационные и телекоммуникационные технологии для обеспечения процесса бронирования. Теоретические вопросы:
Раздел 5. 1С: Предприятие. Отель. Практические задания:
2. Заполнить справочник “Гости” - Андреев Илья Сергеевич, г. Тольятти, ул. М. Тореза, д. 350, кв. 94. Паспорт 7904 1345978, выдан в гор. Тольятти. Род. 23.05.1975 в гор. Куйбышев. Цель поездки: работа. - Никифорова Анна Павловна, гор. Ульяновск, ул. Полевая, 310, кв. 6. Паспорт 6451 1568494, выдан в гор. Ульяновск. Род. 12.11.1979 в гор. Ульяновск. Цель поездки: туризм. - Ломанов Денис Сергеевич, гор. Краснодар, ул. Строителей, 297, кв. 17. Паспорт 4361 7465129, выдан в гор. Краснодар. Род. 16.12.1990 в гор. Краснодар. Цель поездки: работа. 3. 1. Заполнить справочник “Виды работ”: - уборка центрального холла гостиницы; - уборка коридора на этаже; - уборка на лестнице (1 пролет); 2. Заполнить справочник “Нормативы работ”: - уборка центрального холла гостиницы – 1 час; - уборка коридора на этаже – 30 мин; - уборка на лестнице (1 пролет) – 20 мин. 4. Заполнить справочник “Контрагенты” Юридические лица: - ОАО “Самарская Мебель”, г. Самара, 443067 ул. Красноармейская, 415. ИНН 6379136432 КПП 637901001, директор – Доронин Павел Викторович, контактное лицо – Петров Александр Владимирович, тел. (8846) - 958 – 05 – 25, [email protected]; - ООО “Луч”, г. Самара, 443089 ул. Тополей, 314. ИНН 6349346812 КПП 634901001, директор – Сапогов Леонид Петрович, контактное лицо – Шепелева Ольга Павловна, тел. (8846) – 942 – 61 – 53, [email protected]; - ЗАО “Престиж”, г. Самара, 443652 ш. Московское, 462. ИНН 6342631264 КПП 634201001, директор – Ключникова Елизавета Игоревна, контактное лицо – Серебренникова Анна Владимировна, тел. (8848) – 961 – 25 – 36, [email protected]. 5. Принять заявку на бронирование: - Ионов Илья Васильевич. Размещение с 20.04.2015 по 25.04.2015 в одноместном номере люкс, № 16, по тарифу “люкс” (2000 руб./сут.), от организации ООО “Луч”. Цель поездки: работа. - Оформить бронирование дополнительных услуг: 5 обедов. Рассчитать общую стоимость забронированных услуг. Стоимость 1 обеда – 200 руб. 6. Принять заявку на бронирование: - Поляков Алексей Леонидович, Холодов Илья Петрович. Размещение с 22.01.2012 по 01.02.2012 в двухместном номере люкс, № 18, по тарифу “люкс”, от организации ЗАО “Самоптпродторг”. Цель поездки: туризм. - Оформить бронирование дополнительных услуг: 5 обедов. Рассчитать общую стоимость забронированных услуг. Стоимость 1 обеда – 200 руб. 7. В отель обратились Николаев Дмитрий Игоревич и Николаева Анна Владимировна, которые планируют организовать презентацию нового продукта в Самаре. Николаев Д.И. хотел бы забронировать двухкомнатный номер стандартной комфортности с 03.05.2015 г. до 06.05.2015 г. Вам необходимо:
8. В отель обратились Кривошеев Дмитрий Александрович и Кривошеева Анна Владимировна, которые планируют организовать презентацию нового продукта в Самаре. Кривошеев Д.А. хотел бы забронировать двухкомнатный номер стандартной комфортности с 07.05.2015 г. до 11.05.2015 г. Вам необходимо:
9. Сформировать отчет “История бронирования номеров” за период 01.05.2016 г. – 31.05.2016 г. Сохранить отчет в Ms Excel. По отчету определить общую стоимость, на которую были забронированы номера за период. 10. Сформировать отчет “История бронирования ресурсов” за период 01.05.2016 г. – 31.05.2016 г. Сохранить отчет в Ms Excel. По отчету определить общую стоимость, на которую были забронированы ресурсы за период. 11. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Александров Павел Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. 12. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Дмитриев Игорь Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 11.05.2016 г. по 20.05.2016 г. 13. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Петров Владимир Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 21.05.2016 г. по 30.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 21.05.2016 г. по 30.05.2016 г. 14. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Волков Павел Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 11.05.2016 г. по 30.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 11.05.2016 г. по 30.05.2016 г. 15. В отель обратился представитель компании ООО “Ракурс” Минин Леонид Александрович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Минин Л.А. хотел бы забронировать однокомнатный номер стандартной комфортности с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
16. В отель обратился представитель компании ООО “Ракурс” Алексеев Леонид Владимирович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Алексеев Л.А. хотел бы забронировать однокомнатный номер стандартной комфортности с 03.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
17. В отель обратился представитель компании ООО “Ракурс” Долгих Николай Владимирович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Долгих Н.В. хотел бы забронировать двухкомнатный номер стандартной комфортности с 05.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
18. В отель обратился представитель компании ООО “Ракурс” Дмитриев Николай Владимирович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Дмитриев Н.В. хотел бы забронировать двухкомнатный номер стандартной комфортности с 02.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
19. В отель обратился Иванов Николай Александрович с просьбой о бронировании номера на 7 суток. Вам необходимо: - рассказать клиенту об используемых гостиницей видах бронирования номеров (гарантированное, негарантированное бронирование); - используя программу “1С: Предприятие. Отель”, определить цены на номера гостиницы различных типов; - рассчитать стоимость бронирования каждого номера на 7 суток. 20. В отель обратился Романов Николай Александрович с просьбой о бронировании номера на 9 суток. Вам необходимо: - рассказать клиенту об используемых гостиницей видах бронирования номеров (гарантированное, негарантированное бронирование); - используя программу “1С: Предприятие. Отель”, определить цены на номера гостиницы различных типов; - рассчитать стоимость бронирования каждого номера на 9 суток. 21. В отель обратился Иванов Николай Александрович с просьбой о бронировании номера на 7 суток. Вам необходимо: - рассказать клиенту об используемых гостиницей видах бронирования номеров (гарантированное, негарантированное бронирование); - используя программу “1С: Предприятие. Отель”, определить цены на номера гостиницы различных типов; - рассчитать сумму, которую необходимо вернуть клиенту, если он откажется от забронированного номера менее чем за сутки перед заездом (первоначальная стоимость бронирования – 8000 руб, при отказе от забронированного номера менее чем за сутки перед заездом отель удерживает 30% от стоимости бронирования). 22. В отель обратился Романов Николай Александрович с просьбой о бронировании номера на 9 суток. Вам необходимо: - рассказать клиенту об используемых гостиницей видах бронирования номеров (гарантированное, негарантированное бронирование); - используя программу “1С: Предприятие. Отель”, определить цены на номера гостиницы различных типов; - рассчитать сумму, которую необходимо вернуть клиенту, если он откажется от забронированного номера менее чем за сутки перед заездом (первоначальная стоимость бронирования – 5000 руб, при отказе от забронированного номера менее чем за сутки перед заездом отель удерживает 25% от стоимости бронирования). 23. В отель обратился представитель компании ООО “Рассвет” Дмитриев Александр Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Дмитриев А.Л. хотел бы забронировать однокомнатный номер стандартной комфортности с 17.05.2016 г. до 23.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
24. В отель обратились Николаев Дмитрий Игоревич и Николаева Анна Владимировна, которые планируют организовать презентацию нового продукта в Самаре. Николаев Д.И. хотел бы забронировать двухкомнатный номер стандартной комфортности с 04.05.2016 г. до 06.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
25. В отель обратился представитель компании ООО “Оптторг” Желудев Николай Петрович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Желудев Н.П. хотел бы забронировать однокомнатный номер стандартной комфортности с 07.05.2016 г. до 14.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник - Желудев Николай Петрович, гор. Самара, ул. Победы, 139, кв. 95. Паспорт 6589 745139, выдан в гор. Липецк. Род. 15.06.1981 в гор. Владимир; - стоимость проживания в однокомнатном номере стандартной комфортности по тарифу “полупансион”- 1250 руб / сутки; - стоимость 1 ужина – 230 руб. 26. В отель обратились Александров Дмитрий Игоревич и Александрова Анна Владимировна, которые планируют организовать презентацию нового продукта в Самаре. Николаев Д.И. хотел бы забронировать двухкомнатный номер “эконом” с 12.05.2016 г. до 19.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
27. Оформить бронь на ресурсы отеля: - концертный зал (цена - 800 руб./час) – 21.05.2016 г. c 14:00 до 17:00, ООО “Рассвет”; - банкетный зал (цена - 900 руб./час) – 23.05.2016 г. с 12:30 до 17:30, ЗАО “Самоптпродторг”. - Добавить к брони концертного зала услугу “управление музыкальным сопровождением” (300 руб./час). Сформировать Заказы на мероприятие по каждой операции бронирования. Источник - ООО “Рассвет”, г. Самара, 443067 ул. Красноармейская, 415. ИНН 6379136432 КПП 637901001, директор – Доронин Павел Викторович, контактное лицо – Петров Александр Владимирович, тел. (8846) - 958 – 05 – 25, [email protected]; - ЗАО “Самоптпродторг”, г. Самара, 443089 ул. Тополей, 314. ИНН 6349346812 КПП 634901001, директор – Сапогов Леонид Петрович, контактное лицо – Шепелева Ольга Павловна, тел. (8846) – 942 – 61 – 53, [email protected]. 28. Оформить бронь на ресурсы отеля: - концертный зал (цена - 600 руб./час) – 23.05.2016 г. c 15:00 до 17:00, ООО “Рассвет”; - банкетный зал (цена – 500 руб./ час)– 24.05.2016 г. с 13:30 до 17:30, ЗАО “Самоптпродторг”. - Добавить к брони концертного зала услуги: “управление музыкальным сопровождением” (500 руб./час). Сформировать Заказы на мероприятие по каждой операции бронирования. Источник - ООО “Рассвет”, г. Самара, 443067 ул. Красноармейская, 415. ИНН 6379136432 КПП 637901001, директор – Доронин Павел Викторович, контактное лицо – Петров Александр Владимирович, тел. (8846) - 958 – 05 – 25, [email protected]; - ЗАО “Самоптпродторг”, г. Самара, 443089 ул. Тополей, 314. ИНН 6349346812 КПП 634901001, директор – Сапогов Леонид Петрович, контактное лицо – Шепелева Ольга Павловна, тел. (8846) – 942 – 61 – 53, [email protected]. 29. 1. Создать счета контрагентам: - ОАО “Самараторг”, г. Самара, 443042 ул. Красноармейская, 315. ИНН 6379162542 КПП 637901001, директор – Алексеев Павел Владимирович, контактное лицо – Петров Александр Владимирович, тел. (8846) - 958 – 05 – 25, [email protected] - ООО “Днепр”, г. Самара, 443089 ул. Тополей, 387. ИНН 6349354892 КПП 634901001, директор – Сапогов Леонид Александрович, контактное лицо – Шепелева Ольга Андреевна, тел. (8846) – 942 – 61 – 53, [email protected] 2. Провести операции оплаты счетов организациями ОАО “Самараторг”, ООО “Днепр”, в полном объеме (по 5000 руб.). 4. Оформить внесение депозитов на счет: - Никифорова А.П. – 5000 руб, - Дмитриев П.Л. – 10000 руб, - Перепелкина Д.Л. – 5000 руб. 30. 1. Создать счета контрагентам: - ОАО “Самараторг”, г. Самара, 443042 ул. Красноармейская, 315. ИНН 6379162542 КПП 637901001, директор – Алексеев Павел Владимирович, контактное лицо – Петров Александр Владимирович, тел. (8846) - 958 – 05 – 25, [email protected] - ЗАО “Престиж-Сервис”, г. Самара, 443652 ш. Московское, 592. ИНН 6342632454 КПП 634201001, директор – Ключникова Елизавета Игоревна, контактное лицо – Серебренникова Анна Владимировна, тел. (8848) – 961 – 25 – 36, [email protected] 2. Провести операции оплаты счетов организациями ООО “Днепр”, ЗАО “Престиж-Сервис” в полном объеме (по 5000 руб.). 4. Оформить внесение депозитов на счет: - Нефедов А.П. – 6000 руб, - Дмитриев П.Л. – 15000 руб, - Долгих Д.С. – 7000 руб. 31. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Александров Павел Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. 32. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Дмитриев Игорь Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 11.05.2016 г. по 20.05.2016 г. 33. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Петров Владимир Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 21.05.2016 г. по 30.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 21.05.2016 г. по 30.05.2016 г. 34. В отель обратился представитель компании ООО “Волга” Волков Павел Львович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Вам необходимо: - сформировать карту движения номерного фонда с 11.05.2016 г. по 30.05.2016 г. Сохранить в Ms Excel; - по карте движения номерного фонда определить, какие номера гостиницы будут свободны в период с 11.05.2016 г. по 30.05.2016 г. 35. В отель обратился представитель компании ООО “Ракурс” Минин Леонид Александрович, которая планирует организовать презентацию нового продукта в Самаре. Минин Л.А. хотел бы забронировать однокомнатный номер стандартной комфортности с 01.05.2016 г. по 10.05.2016 г. Вам необходимо:
Источник
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ Законодательные акты и документы 1. Постановление Правительства РФ «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» от 25апреля 1997 г. №490 ( в ред. Постановления Правительства РФ от 02.10.1999г.-01.02.2005 г.) 2. Международные гостиничные правила, одобренные Советом Международной гостиничной ассоциации (2 ноября 1981 года) 3. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 г. – 25.10.2007 г.) 4. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов, одобренная региональными комиссиями ВТО в 1989 году Постановление Правительства РФ от 17 июля 1995 г. N 713 "Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня должностных лиц, ответственных за регистрацию" 5.ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. 6. ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги Основная: 1. «Бизнес Без Проблем», Ассоциация авторов ЗАО «Бонниер Бизнес Пресс», издательство «Деловой Петербург», 2003 2. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. – М.: 2-е издание, Издательский центр «Академия», 2010 3. Мультимедийное модульное издание «Строим отель» 2006г. People & Life media group. 4. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. «Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства». /Учебное пособие. – М.: КноРус, 2007. 5. Котлер Ф., Боун ДЖ., Менкез Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. /Учебное пособие. – М.: «Юнити», 2007 6. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006 – 144 с. 7. Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах». /Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2007 Дополнительная: 1. Володоманова Н.Ю., Морозов М.А. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии: Учебник.- М.: Изд-во «Талер», 2001.- 95 c. 2. Лесник А.Л.. Международная система классификации отелей: М.: Проф.ОбрИздат, 2003. - 320с. 3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: Издательский центр «Академия», 2007 4. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учеб. Пособие. - М: Финансы и статистика, 2005,-192 с: ил. 5. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М.: Книгодел МАТГР, 2004 6. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник./ Под ред. Проф. Чудновского А.Д. М.: Ассоциации авторов издателей «Тандем»; Издательство «Экмос», 2000. 7. Сенин В.С. Организация международного туризма. /Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005. Отечественные журналы: 1. «Отель». 2. «Пять звезд». 3. «Гостиница и ресторан». 4. «PRO - отель». 5. «Информационные технологии». Интернет ресурсы: 1. http://www.travelmole.com 2. www.hotelnews.ru 3. http://www.stonef.ru/history.htm 4. http://all-hotels.ru 5. http://www.amadeus.ru/ 6. http://www.gaomoskva.ru |
Похожие:
 |
Правила проживания «Правилами предоставления гостиничных услуг в рф», утвержденными постановлением Правительства РФ от 25. 04. 1997 г. №490 и другими... |
 |
Правила временного размещения в гостинице «а элита» Учебного центра «мрск урала» Настоящие Правила разработаны в соответствии с в соответствии постановлением Правительства Российской Федерации №1085 от 09. 10.... |
|
5: Анкета гостя Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ. ( Выберите один вариант ответа) |
|
Порядок предоставления социальных услуг поставщиками социальных услуг О порядке предоставления социальных услуг поставщиками социальных услуг и признании утратившим силу постановления Администрации области... |
|
Правила пользования международной банковской картой (далее Правила) Специалист Контакт-центра Банка, работающий по указанному телефону, ответит на все Ваши вопросы, касающиеся услуг Банка. 5 |
|
Программа по дисциплине «Технология и организация гостиничных услуг» «Социально-культурный сервис и туризм» 08050265 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» |
|
Министерство социальной политики прика з «О примерной форме договора о предоставлении социальных услуг, а также о форме индивидуальной программы предоставления социальных... |
|
Вниманию руководителя аккредитованных агентств! В рамках проекта аэропортовых, гостиничных и других дополнительных услуг, начиная с 28. 02. 11г открыта продажа на регулярные Автобусные... |
|
Правила поведения и порядок предосталения услуг Рф «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21. 11. 2011 №323-фз, Федеральным законом «О защите прав потребителей»... |
|
Регламент работы муниципального бюджетного учреждения «Многофункциональный... Ии с Федеральным законом от 27 июля 2010 г. №210-фз «Об организации предоставления государственных и муниципальных услуг» и Уставом... |
|
Приказ от 29 декабря 2014 г. N 1144 о повышении качества предоставления... В целях повышения качества предоставления органами внутренних дел Российской Федерации государственных услуг |
|
№ п/п Вопросы мониторинга Соглашения о присоединении к государственной информационной системе Ставропольского края «Региональная система межведомственного... |
|
Краснодарский край, г. Сочи Заказчик. Данный Договор является договором предоставления услуг, заключаемым путем публичной оферты, и регламентирует порядок предоставления... |
|
Демоверсия практического задания I i уровня (вариативная часть) Инструкция: Ответьте на телефонный звонок и проведите бронирование гостиничных услуг в Кортьярд Мэрриотт (Санкт-Петербург) по телефону.... |
|
Отчет о контрольном мероприятии «Проверка использования средств областного бюджета, выделенных в 2011 году на организацию предоставления государственных и муниципальных... |
|
Отчет о результатах контрольного мероприятия Сахалинской области «Снижение административных барьеров, оптимизация и повышение качества предоставления государственных и муниципальных... |